raclette dudu et ses pommes aux sons PP/PL

Album: Raclette
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Ingrédients :
- 3 tranches de jambon (de dinde, poulet, porc dégraissé) ou plus
- 4 tranches de viande des grisons
- 4 tranches de Bacon
- 45g de concoillote
- 3 tranchettes super fines de gruyére ou 1 portion de fromage bridelight
- 1 petit oignon
- quelques cornichons
- 2 CS de son d'avoine
- 1 CS de son de blé
- poudre Protifar (facultatif)
- 2 CS de fromage blanc
- 1/2 oeuf
- 1 cc de levure
- sel
- 8 gouttes arôme beurre
Conseil:
placer dans votre poelon un morceau de la viande choisie puis une
rondelle oignon puis concoillote que vous prendrez à la petite cuillère
(permet de prendre des petites quantités et donc de faire durer le
plaisir) que vous recouvrerez avec un autre morceau de viande puis un
bout du gruyère ou bridelight. La concoillote fond rapidement mais pas
le gruyère donc en les mélangeant c'est pas mal. Les quantités sont
variable suivant votre appétit, privilégiez les protéines au fromage
et la jambon à la viande de grison et au bacon car moins riche.

Préparation :
Préparer vos pommes de terre aux sons, mélangez dans un récipient les
sons avec le protifar,la levure, le sel, l'arôme, la moitié d'oeuf et
le fromage blanc (pkus si besoin) que vous incorporerez petit à petit
jusqu'à obtention d'une pâte compacte (pas liquide). Faire une grosse
boule que vous couperez en deux boules afin d'avoir deux pommes aux
sons. Mettre à cuire au four 15min à 200°.Coupez l'oignon en très fine
rondelles (pour en avoir plus)

raclette dudu et ses pommes aux sons PP/PL Smiley-tongue-out

et le gruyère en 3.
Allumez l'appareil à raclette et c'est parti!

http://clilineu.unblog.fr/2007/11/27/raclette-dudu-et-ses-pommes-aux-sons/#

Messages : 498 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 40 Localisation : 51 Reims

ça a l'air pas mal cela dis moi !

Nath, fouineuse du net!!! Qui aurait cru qu'une raclette dukan ça existait?
Merci...

on attend toutes le verdict de daphné !! la première sur le forum à tester cette recette !!

dis nous tout daphné !! raclette dudu et ses pommes aux sons PP/PL Icon_wink

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