gelée (PP/PL/conso)

pour 4 personnes environ :


GELEE PP/PL

1 l d'eau parfumée au sirop 0% de son choix
2 cc d'agar-agar (on trouve dans les magasins dietétique, gélifiant végétal)
édulcorant de cuisson selon le gout

- delayer l'agar-agar dans un peu de liquide froid ou tiède, mais pas bouillant, et le mélanger au reste de liquide
- porter à ébullition 1 ou 2 min
- mettre au frais au moins 2 h.


GELEE CONSO

idem avec 1 l de jus de fruit, passer au chinois après l'ébullition.


a noter : si les fruits sont acides, rajouter un peu d'agar agar, de meme si vous voulez une consistance plus ferme de votre gelée.
cette gelée remplace agréablement la confiture au petit déjeuner, ou dans les crèpes, etc...