| meringues PP/PL/CONSO | |
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Auteur | Message |
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nat
Messages : 2725 Date d'inscription : 04/06/2009 Age : 59 Localisation : MARSEILLE
| Sujet: meringues PP/PL/CONSO Ven 9 Oct - 14:16 | |
| - 4 blancs d'oeufs (ils me restaient du tartare de hier) - 8 cs rases de canderel poudre - 1 cs rase de maizena - quelques gouttes de parfum au choix (pour moi vanille)
monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel rajouter à la fin, la maizena, l'édulcorant et l'arome prechauffer le four à 130° faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé enfourner pour environ 20 à 30 minutes sans ouvrir le four, en surveillant la cuisson une fois qu'elle sont bien dorées, laisser dans le four jusqu'à ce que celui-ci soit froid
un regal !!! c'est la première fois que je réussis enfin des meringues... elles sont craquantes et légéres, et je n'ai pas ce truc pégueux tout raplapla que j'avais avant !! YES !!! | |
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Manue66
Messages : 2378 Date d'inscription : 28/05/2009 Age : 45 Localisation : perpignan
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 9 Oct - 14:31 | |
| merci. San sla maizena, c'est faisable tu crois? Car ds des "vrais" meringues, y a juste les blancs d'oeufs et le sucres.... et ma ginette, ben elle aime pas la maizena! :( | |
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nat
Messages : 2725 Date d'inscription : 04/06/2009 Age : 59 Localisation : MARSEILLE
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 9 Oct - 15:23 | |
| oui c'est faisable mais le résultat que j'avais etait bof !! a l'aspect et au gout, toute raplapla et hyper collante dedans ... celle la reste "seche" légerement souple en dedans, rien à voir... maintenant c'est peut etre aussi une histoire de cuisson, mais il me semble bien que j'avais mis pareil... | |
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Manue66
Messages : 2378 Date d'inscription : 28/05/2009 Age : 45 Localisation : perpignan
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Jeu 28 Jan - 12:43 | |
| Depuis le temps que je lis et relis cette recette, je vais enfin me lancer!!!! si si.... J'ai pris l'habitude manger des fruits a longueur de journée, et aujourd'hui PP, j'ai pas le droit... Me faut donc autre chose a grignotter!!!!!! 1er essais, sans maizena... On verra bien! ch'uis tetue lol | |
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Cookie
Messages : 13 Date d'inscription : 26/02/2010 Age : 40 Localisation : St Ouen l'Aumone, Val d'Oise 95
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 26 Fév - 12:17 | |
| Alors Manue ça a donné quoi les meringues sans Maizena?? Car moi ça me tente bien mais je suis en attaque et je crois pas que la Maizena soit tolérés en attaque, si?? | |
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nat
Messages : 2725 Date d'inscription : 04/06/2009 Age : 59 Localisation : MARSEILLE
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 26 Fév - 12:19 | |
| non non pas en attaque .. | |
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Cookie
Messages : 13 Date d'inscription : 26/02/2010 Age : 40 Localisation : St Ouen l'Aumone, Val d'Oise 95
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 26 Fév - 13:20 | |
| Arf c'est bien ce qu'il me semblait... dommage. C'est pour ça je voulais savoir si sans maizena ça le fesait ou pas? | |
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Manue66
Messages : 2378 Date d'inscription : 28/05/2009 Age : 45 Localisation : perpignan
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Ven 26 Fév - 14:16 | |
| vraiment pas terrible sans maizena..... :( | |
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Eve
Messages : 498 Date d'inscription : 04/01/2010 Age : 40 Localisation : 51 Reims
| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO Dim 28 Fév - 10:39 | |
| et ben moi, elles ont finis dans la poubelle l'edulcorant en poudre n'a pas tenu à la cuisson et pas croustillantes du tout | |
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| Sujet: Re: meringues PP/PL/CONSO | |
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