Les différentes phases du régime

PHASE 1: La phase d'attaque (PP)

La première est une phase d'attaque qui provoque un démarrage très rapide avec une perte de poids conséquente.

Elle consiste à manger tout ce qui suit pendant 3/5/7/10 jours.

- Viandes : veau, boeuf, cheval (sauf entrecôte, la côte de boeuf et la hampe de cheval).
- Toutes les volailles sans la peau (sauf le canard et l'oie).
- Les jambons light : jambon de dinde, de poulet, viande de grison.
- Les oeufs, le toffu (ajouté par le Dr Dukan).
- Poissons : tous les poissons même le thon au naturel, le saumon fumé, ou le surimi.
- Les Fruits de Mer : coquillages, crustacés...
- Les laitages 0% : yaourts (sauf les yaourts 0% aux fruits qui sont
limités à 2/jour s'ils ont entre 6 et 9g de glucides pour 100g et ce,
hors période d'attaque où ils sont interdit), fromages blancs,
faisselle, "BA" Vanille 0% (ajouté par le Dr Dukan).
- Le lait écrémé à raison de 1/4L par jour maxi (précisé par le Dr Dukan).
- La poudre de protéines, pourvu qu'elle soit constituée d'au moins 95%
de protéines (ajouté par le Dr Dukan), à utiliser dans les préparations
mais pas à la place d'un repas.
- Les chewing gums autorisés sont les x-cite (une boite par jour maxi- ajouté par le Dr Dukan).

Boire 1.5 litre par jour (eau, café, thé, tisanes) : Ceci est une
condition impérative pour perdre du poids et donc à ne surtout pas
négliger !!! De plus, si vous ne buvez pas assez, vous risquez de
graves problèmes au niveau rénal !! Il faut absolument éliminer les
toxines, et donc boire, boire, boire !!

TOUT ce qui est autorisé durant une phase, l'est A VOLONTE mais ce qui
n'est pas dans la liste d'aliments correspondants à cette phase est
TOTALEMENT INTERDIT durant cette phase !!

PHASE 2 : La phase Protéines et légumes (PL)


On consomme les protéines énoncées ci-dessus, en y ajoutant des légumes
(sauf les pommes de terre, le riz, le maïs, les pois, les lentilles,
les flageolets et les avocats).

On alterneRA ensuite les phases protéines pures (PP) et protéines + légumes (PL) jusqu'à obtention du poids désiré.

- Pour une perte inférieure à 10 kilos on alterne 3 jours PP et 3 jours PL.
- Pour une perte supérieure à 10 kilos on alterne 5 jours PP et 5 jours PL.

Vous pourrez reprendre 5 jours en PP (protéines pures) et ensuite refaire PL (protéines + légumes).

PHASE 3: La consolidation

Le docteur Dukan conseille maintenant, de faire cette phase en 2 parties, de durée égale, avec réintroduction progressive de féculents et des repas de galas.

La consolidation dure 10 jours par kilo perdu (dirée totale, a divisé en deux parties), et on réintroduit des aliments en certaine quantité, jusque là interdits (pain, fromage, fruits, féculents). On respecte une journée de PP par semaine (le jeudi).

1ere partie (1/2 de la durée totale de conso prévue):

- Proteines et legumes autorisés jusque là,
- Une portion de fruit par jour, tous sauf banane, raisin, cerise et fruits secs (noix, noisettes, amandes, ect...). Une portion = une ration, c'est a dire un fruit si taille d'une pomme, une coupe de fraise ou framboise, une tranche de melon ou pasteque, deux abricots, etc...
- une tranche de pain complet par jour,
- une portion (40gr) de fromage par jour, tous les fromages a pate cuite tels que le bonbel, le gouda, le roblochon, le comté, etc... Evitez les fromages fermentés comme le chevre, le roquefort, le camenbert,...
- une portion de feculents par semaine, 200gr de pates, de semoule, de polenta, de boulgour, d'ebly, 150gr de lentilles, de riz ou pomme de terre (1 de taille moyenne). Riz et PdT sont a consommer occasionnellement. Le tout sans matiere grasse...
-Les nouvelles viandes: gigot d'agneau, le roti de porc, le jambon blanc
-un repas de gala par semaine: sans se resservir: un aperitif, une entrée, un plat principal, fromage OU dessert et un verre de vin.
-Un jour de proteines pure (attaque) par semaine.

2nde partie (1/2 de la durée totale de la conso prévue):

- Proteines et legumes autorisés jusque là,
- Une portion de fruit par jour, tous
sauf banane, raisin, cerise et fruits secs (noix, noisettes, amandes,
ect...). Une portion = une ration, c'est a dire un fruit si taille d'une
pomme, une coupe de fraise ou framboise, une tranche de melon ou
pasteque, deux abricots, etc...
- deux tranche de pain complet par jour,
- une portion (40gr) de fromage par jour,
tous les fromages a pate cuite tels que le bonbel, le gouda, le
roblochon, le comté, etc... Evitez les fromages fermentés comme le
chevre, le roquefort, le camenbert,...
- deux portions de feculents par semaine,
200gr de pates, de semoule, de polenta, de boulgour, d'ebly, 150gr de
lentilles, de riz ou pomme de terre (1 de taille moyenne). Riz et PdT
sont a consommer occasionnellement. Le tout sans matiere grasse...
-Les nouvelles viandes: gigot d'agneau, le roti de porc, le jambon blanc
-Deux repas de gala par semaine: non consecutif, et sans se resservir: un aperitif, une entrée, un plat principal, fromage OU dessert et un verre de vin.
-Un jour de proteines pure (attaque) par semaine.


UN EXEMPLE pour que ça soit clair :
si vous avez 20 KILOS à perdre. Admettons que vous les perdiez en 6 mois.
Il vous faudra ensuite faire
200 jours de conso (10j/kilo perdu), répartit en 100 jours de 1ere partie et 100 jours de 2nde partie;
ce qui vous amènera au TOTAL à un
an de régime (+15 jours !).


Il faut absolument être consciente de ça avant d'entamer ce régime,
dites vous que ce n'est ni un régime miracle (ça n'existe pas) ni un
régime facile.

PHASE 4: La stabilisation

La stabilisation quant à elle est à vie, et elle repose sur deux principes :

- Le jeudi protéiné à vie. Un jour pour retrouver son poids. Un jour
fixe pour ne pas avoir à le reporter indéfiniment, pour s'y tenir.
- Manger 3 C.à.S de son et d'avoine par jour. On les trouve dans les magasins bio ou diététiques.