Madeleines au beurre(sans beurre)

Madeleines au beurre


Pour 1 personne / 1 jour:

Préchauffer le four à 180°.

Passer au mixeur
1 cs de son de blé,
2 cs de son d'avoine le plus fin possible puis réserver.

Mettre dans le mixeur
2 œufs,
½ cc d’arôme citron,
20 gouttes d’arôme beurre,
2cs d'édulcorant poudre de cuisson puis mixer le tout 1mn.

Rajouter
2 cs de lait en poudre écrémé,
2cc de levure, les sons et mixer encore 1mn.

Mettre 1cs de ce mélange par madeleine dans l moule en silicone de préférence.
Baisser à 140° et enfournez à mi-hauteur 5mns en surveillant.


N.B. : cuit très vite ! Si le moule n’est pas en silicone le mettre au congélateur le temps de la préparation. Recette pour faire 12 madeleines.