- 4 feuilles de gélatine
- 5cl d'eau
- 3 blancs d'oeuf
- edulcorant en poudre
- colorant rouge
- arome fraise tagada
- 1 pincée de sel
battre les blancs d'oeufs en neige + sel trés ferme
ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, puis la faire fondre dans une casserole avec l'eau
ajouter l'édulcorant en fonction de votre gout, l'arome, + 2 gouttes de colorant. bien battre et ajouter les blancs d'oeufs petit a petit
mettre dans un moule en silicone, laisser prendre 1 h au frigo, démoulez et coupez en batons