Le cercle des Dukaniennes

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Bonne et heureuse année 2012


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 gratin d endives..

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mam'karine



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MessageSujet: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeDim 25 Oct - 19:30

Pour 4 personnes environ

8 endives
200G de fromage blanc 0%
2 jaunes d oeufs
20g de cancoillotte

Cuire les endives a la vapeur
pendant se temps battre les jaunes d oeufs avec le fromage blanc et 2/3 de la cancoilotte, ajouter le sel et le poivre
Dans un plat allant au four disposez les endives et recouvrir avec le melange oeuf/fb/cancoillotte, ajouter le reste de cancoillotte et faire gratiner
regalez vous...



je teste ce soir donc je vous en direz des nouvelles!
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poids de depart 76,5Kgs
01/09: 71,6kgs ;
01/10: 69,5kgs;
01/11:68;
01/12: 67
18/01: 68.9Kgs

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nat

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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeLun 26 Oct - 4:38

hum, ca m'a l'air bon ca, dommage que la concoillote sente si mauvais quand on la cuit....

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mam'karine



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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeLun 26 Oct - 9:33

COCUOU

J AVAIS PLUS DE cancoillotte snif moi j adore la cancoillotte qui pue quand on la cuit mdr...
j ai mis des bridelight
c t pas mauvais mais pas assez de sauce a mon gout!

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Manue66

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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeLun 26 Oct - 10:09

Course aujourd'hui si j'ai le temps, je tenterai ça!!! Dc, citron et vinaigre pendant la cuisson pour enlever l'amertume.... D'autres astuces? J'avais lu d'enlever un "cone" ds le bas de l'endive aussi....

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Début Dukan en Février 2009, a 76,3kg, début de la stab en novembre 2009 a 60,6kg, soit environs 16kg en 9 mois. Poids stabilisé aux environs de 63 kg jusqu'en décembre 2010, soit pendant plus d'un ans... Puis reprise avec les fêtes 2010... puis reperte... puis reprise avec les fêtes 2011... et là --->>>


Bb3 en route depuis le 9 mars, a 67kg... Le 11 juin, à 16sa, le déclic pour une prise de poids trop rapide: 73kg!!!! Stop, on arrête les dégats, on se met en croisière dudu... Moi qui espere ne pas dépasser les 12kg pour cette 3ème grossesse!:


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nat

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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeLun 26 Oct - 15:28

la partie basse de l'endive dure est très amere, tu ne l'enlèves pas pendant la cuisson sinon elles ne se tiennent pas ! par contre tu la laisses de coté et tu ne la manges pas gratin d endives.. Icon_wink

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Manue66

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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitimeMar 10 Nov - 11:49

En test pour midi.... enfin, je vais faire un gratin d'endives aux jambon... lol... mais avec cette sauce!

Pourvu que ce soit pas amer....

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MessageSujet: Re: gratin d endives..   gratin d endives.. I_icon_minitime

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