Le cercle des Dukaniennes

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Bonne et heureuse année 2012


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 biscottes

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mam'karine



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Date d'inscription : 28/05/2009
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Localisation : LANGRES 52

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MessageSujet: biscottes   biscottes I_icon_minitimeSam 22 Mai - 8:03

pour faire des biscottes dudu, faites votre pain de mie suivant la recette :

  • 2 cs de son d'avoine
  • 1 cs de son de blé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cs de fromage blanc
  • 1 oeuf



Mixer finement le son d'avoine et le son de blé.
Dans un récipient en plastique, de préférence rectangulaire, type
barquette de traiteur, mélanger tous les ingrédients.
Passez le tout 4 minutes au micro-onde, puissance 750W.
Démoulez et laisser refroidir, avant de couper de belles
tranches.
Une fois le pain cuit, démoulez et laissez le refroidir sur une
grille.
Faites des tranches d'un peu moins de 1cm (avec un couteau à
dents, c'est plus facile)
Faites sécher les tranchettes sur une grille au four à 200°. Le
mien est à chaleur tournante, donc très rapide (environ 5 minutes, et
pas besoin de retourner), sinon, pour avoir un repère, quand les bords
commencent à se colorer, vous pouvez les retourner pour sécher l'autre
côté.
Bien laisser refroidir et conserver dans une boîte en métal
(genre pour les biscuits)

je vais tester aujourd'hui je pense! biscottes Icon_flower

_________________
poids de depart 76,5Kgs
01/09: 71,6kgs ;
01/10: 69,5kgs;
01/11:68;
01/12: 67
18/01: 68.9Kgs

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