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Bonne et heureuse année 2012


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 pain d'avoine

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nat

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MessageSujet: pain d'avoine   pain d'avoine I_icon_minitimeLun 19 Oct - 14:47

je viens de trouver cette recette qui doit pouvoir s'adapter facon dudu, en remplacant l'avoine par le son et le sucre par l'édulcorant de cuisson

je pense que je testerai ca bientot !

pain d'avoine
500 g de grains d'avoine grillée (quelques minutes sous le grill de la gazinière suffisent en remuant régulièrement.)

10 oeufs

1,5 l. de lait

100 g de sucre



Versez l'avoine grillé sur le lait bouillant, arrêtez le feu et laissez reposer une heure.

Egouttez ensuite l'avoine

Battez les oeufs, le sucre et le lait avoiné (sans les grains) et versez ce mélange dans un moule caramélisé.

Mettez le plat au bain-marie dans un four modéré Th.6 pendant 35 minutes.

Servir foid.

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